Courbes de cuisson en boulangerie : Interview de Stephane Thermal Runs
INTRODUCTION L’idée du blog Hopi consulting est d’apporter un regard neutre et extérieur aux solutions techniques que proposent les équipementiers du secteur de la BVP (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie). Notre rôle est de faire découvrir les solutions et innovations du marché sans tomber dans une démarche de mise en avant commerciale. Découvrez sur notre site Hopi consulting des […]
